Ponto de Ebulição

Ponto de Ebulição

Filme Netflix
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9

Surpreendente

Filmado em uma tomada contínua, Boiling Point segue um chefe de cozinha em uma noite incrivelmente movimentada em um restaurante sofisticado de Londres. A tensão é palpável neste excelente filme de Stephen Graham.

Qual é a experiência mais estressante da sua vida? Fosse o que fosse, não há nada como aquela sensação esmagadora de destruição que vem de se sentir impotente quando a fortuna lhe dá mão terrível após mão terrível.

Quando meus tornozelos começam a latejar (não pergunte), eu sei que estou fisicamente passando por uma resposta de luta ou fuga que não tem para onde ir. Veias pulsantes em meus tornozelos ameaçaram esmagar o osso ao assistir Ponto de Ebulição, estrelado por Stephen Graham como o chefe de cozinha de um movimentado restaurante de luxo em Londres.

Há muitas maneiras de fabricar tensão em filmes, seja através da edição, performances, partitura ou tom. Ponto de Ebulição é a forma mais simples e sem dúvida mais eficaz de tensão que existe: inevitabilidade inevitável.


Filmado em um plano contínuo, a câmera passa os 92 minutos de duração como um fantasma. Ele flutua sem ancoragem pelo espaço fechado e se espremendo pelos corredores, parando para se fixar em instantâneos de momentos enquanto o estresse da noite borbulha e borbulha.

Filmes feitos em poucas tomadas não são inéditos, mas até mesmo os melhores deles (e vamos incluir 1917 e Birdman nessa lista) passe algum tempo de transição com tomadas de caminhada lentas para permitir edições sorrateiras ou mudanças de cena.

Ponto de Ebulição é o mais próximo possível da experiência real de trabalhar em um restaurante movimentado. Sempre tem outro pedido, sempre alguém precisando de atendimento. Sempre há algo que precisa ser cozinhado, precisa ser finalizado agora, precisa ser mudado. Há sempre o risco de algo vital ser esquecido…

Mesmo que o cenário em si já seja inerentemente estressante, o diretor e co-roteirista Philip Barantini, juntamente com um elenco talentoso, preenchem o cenário com um conjunto de circunstâncias como um ninho de cobras.

O chefe de cozinha Andy Jones (Stephen Graham) chega para o trabalho após um telefonema tenso que implica que ele está se divorciando, surfando no sofá e desesperado para se conectar com seu filho pequeno. No entanto, ele chega bem quando uma inspeção de saúde rebaixa o restaurante de 5 estrelas para 3, graças principalmente à sua papelada sem brilho.

Então, com Andy inicialmente repreendendo e transferindo a culpa para sua equipe de cozinha (apenas para se desculpar mais tarde), o elenco mais amplo é apresentado. A Chef Carly (Vinette Robinson) está cansada de pegar a folga e ser subestimada.

A gerente da frente da casa, Beth (Alice Feetham) está mais preocupada com a presença na mídia social do que com boas relações com a equipe. A simpática confeiteira Emily (Hannah Walters) luta com as revelações pessoais de sua estagiária. E o tempo todo as mesas lotadas estão se enchendo.

Vale a pena assistir Ponto de ebulição?

No que será familiar para qualquer um que já trabalhou na indústria de serviços, o que Ponto de Ebulição captura de forma excelente é como cada situação é fluida.

Clientes desagradáveis ​​fazem exigências desnecessárias que adicionam pressão à equipe que já tenta equilibrar tudo, mas quando alguns membros afrouxam, outros suportam o peso dos resultados.

Nosso ponto de vista oscila entre essas várias vinhetas, que se tornam ainda mais estressantes à medida que nos damos conta de uma tempestade de problemas que se aproxima.

Graham oferece uma masterclass aqui. Como Andy, ele muda através de uma série de emoções ao longo da noite, incorporando um homem que, em outras circunstâncias, seria o elemento central confiável de que esse ambiente precisa, mas ainda mal consegue se manter unido quando sua vida pessoal desmorona.

Isso não é ajudado pela aparição inesperada de um chef de celebridades paternalista e ex-mentor (Jason Flemyng), que Andy suspeita ter outros motivos para aparecer.

Quando a câmera se afasta de Graham para captar as frustrações e flertes de outros funcionários, ela o faz para preencher mais sobre eles, para que, quando voltarmos para Andy, sejamos ainda mais ricos por entender por que as coisas estão acontecendo como estão. .

Ponto de Ebulição é uma bola de elástico apertado de um filme, forçando e ameaçando explodir em estilhaços a qualquer momento. A técnica de tudo em um tiro é idealmente adequada e perfeitamente implantada, com um elenco na melhor forma, como eles precisam ser para funcionar incessantemente durante o tempo de execução.

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Pegue uma boa xícara de chá, vista suas roupas mais confortáveis ​​e tenha uma coleção de bolas antiestresse ao seu alcance; Ponto de Ebulição está no fogão e esperando para fazer seus tornozelos latejarem.

Palavras de Mike Record

bom

  • A câmera One Shot mantém você viciado
  • Uma representação realista de uma cozinha estressante
  • Graham é excelente

Mau

  • Vai deixar você incrivelmente ansioso
  • Não (e não pode) resolver qualquer coisa que traga à tona
9

Surpreendente

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